かわさき科学技術サロン

　昨年4月に開設されたサロンの第5回目の集まりがあった。今回は、味の素川崎事業所での開催なので是非参加したかったが、申し込みを忘れていた。しかし、何とか飛び入りすることができた。
　昨年竣工した食品グローバル開発センターも見学した。いままで分散していた食品の開発を１か所に集中して効率的に進めることができるという。
　最近会社情報に疎くなっているとは感じていたが、今日初めて味の素がカルピスの全株式を取得したことを知った。アミノ酸に加えて乳酸菌に関する技術も得たことになる。